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【每日蔬食】香菇姜黄辣椒酱

静思语


多付出一分爱,多说一句安慰的话,

就是在他人心中种下一个善缘。

——证严法师·静思语


每日蔬食·香菇辣椒

【每日蔬食】香菇姜黄辣椒酱

食谱提供者 / 摄影者:魏胤珺

【每日蔬食】香菇姜黄辣椒酱

材料


香菇、黄豆、生姜、红小米辣椒、姜黄粉、油、生抽、黑胡椒粉、五谷粉、红糖


做法步骤

1

香菇洗净泡软切沫,生姜、红小米辣椒洗净切沫。

2

将黄豆提前洗净浸泡一晚,翌日蒸熟后打成粉状,起锅热油,倒入姜沫,香菇沫炒香。

3

放入姜黄粉、胡椒粉、生抽翻炒;最后以五谷粉、红糖勾芡收汁入味即可。

【每日蔬食】香菇姜黄辣椒酱


此辣椒酱冷却后,放冰箱可保存30天,用来拌面、佐饭或作为调料,鲜香美味;都是很不错的选择哟~

【每日蔬食】香菇姜黄辣椒酱
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七不”种植是明安农业、明德CSA生态姜园首创的良心生态农业种植理念。七不是指:不用化肥、不用农药、不用农膜、不用除草剂、不用添加剂、不用转基因、不杀生! 生姜养生不杀生,是符合戒杀生以惜物命,慎剪伐以养天和的自然之道。

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