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“老板，搞碗面多放姜汤少放面”，我刚一脚踏入姜汤面馆的门口，一个粗犷的声音直接擦过头皮，超在了我前面点菜。   *黄岩青年 小花脸是我喜欢的本地面馆之一，门脸半间在几家店的夹缝里生存。没什么特长就是花头少，东西实在，用料讲究，主营的东西也很少，就是本地人爱吃的姜汤面，菜泡饭和汤年糕。   擓一勺现熬的猪油...

赞(2)美食作家2021-09-15人文生态 仙居台州姜汤面姜美食姜茶米阅读(1257)去评论

  诗曰： 凡字皆是画，意向画中求。 静来常参悟，更上一层楼。       生姜是家庭做菜时常用的调味品，可入药。生姜属姜科姜属，为多年生宿根蓝本植物。生姜原产于印度、马来西亚热带多雨森林地区，在我国栽培历史悠久。关于生姜的记载，最早见于《论语》“不撤姜食”之句。后魏贾思勰编的《齐民要术》里也有“种...

赞(0)养生作者2015-11-17姜文化 说文解字阅读(727)去评论

初中时曾读邓拓的《燕山夜话》杂文集，里面有一篇《姜够本》我印象深刻。抄录于此，以飨读者。 《燕山夜话》是一本杂文集。作者马南邨(本名邓拓，马南邨乃其笔名)，自1961年起在《北京晚报》的《燕山夜话》专栏陆续发表杂文，后汇为五集出版。这些杂文敢于正视现实，大胆评论时政，尖锐讽刺各种不正之风，道人所不敢道，...

赞(0)养生作者2023-05-23农业农村农民 姜够本阅读(944)去评论

淡奶岩糖黄姜汁咖啡 是陈立受到圣诞姜饼的启发。 在【锵锵行天下 第三季】EP1 西湖梦寻03-09 | 窦文涛/许子东节目中，陈立在家给大家冲泡了自制的姜汁咖啡。 后来，这种姜汁咖啡也被香港一家茶餐厅用作招牌咖啡。还曾受亚洲电视台邀请做美食节目《越食越疯狂》的嘉宾。 陈老师发明了这个姜汁咖啡 我这个想法是从姜饼来的...

赞(4)七不姜2023-04-06姜文化 咖啡姜咖啡姜汁咖啡阅读(1172)评论(1)

在佛门中有副著名的对联：“杨歧灯盏明千古，宝寿生姜辣万年。” 这副对联来源于佛门中的两则典故：一是杨歧方会禅师节约常住灯油，不背因果的故事；一是宝寿禅师不徇私情，卖姜给方丈和尚的故事。   【杨歧灯盏明千古】 杨歧方会禅师 （992～1046）是临济门下杨歧派的创始人，袁州宜春人，俗姓冷，是临济下第八世。...

赞(0)七不姜2015-07-29姜文化 姜禅阅读(897)去评论

姜文化 生姜，又名姜根、百辣云、勾装指、因地辛、姜母、姜等，本生自印度，但它何时何途传入中国却不得而知。 从古至今，很多文人墨客、医林圣贤都有自己特别钟爱的事或物。唯独姜，受到多数名人的喜爱。究其原因不难发现，这种爱不偏不倚。在中国文化中，姜早已超越了植物、调味品这一范畴，在医药、文化、甚至巫术领...

赞(1)七不姜2023-06-25人文生态 阅读(1030)去评论

  生姜咖啡特色：“中西结合”很有创意，用来治疗中医所说的风寒型感冒，生姜的刺激性可御寒发热，达到辅助预防以及治疗流感的目的。这是因为它含有姜辣素和挥发油，如姜油酮、姜油酚、姜油醇、......枸橼醛等。     因此我们在食用生姜时，常可感到芳香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促...

赞(0)七不姜2016-05-03姜文化 咖啡姜咖啡姜汁咖啡阅读(1062)去评论

“春天你一定要來北京，我想帶你去吃春風·初櫻。”忙得只恨自己腳丫子不會打字的下午，手機一直在震動，匆匆瞥了一眼微信，忽然整個人都松軟了下來。司馬當然知道她不是真的叫我吃櫻花，她說的是“觀品”這家甜品店。有趣的是，明明是一家甜品店，卻沒有提拉米蘇、拿破侖、芝士蛋糕......你能想到的西式甜點統統沒有，甚至連...

赞(0)七不姜2017-07-01姜文化 咖啡姜咖啡姜汁咖啡阅读(816)去评论

因為淡姜湯性溫，用于灌腸，比其他外內熱源更能夠改善腸胃熱能不足，間接修復本處體傷，所以不僅可解決脹痛發燒等病癥，還可達到通便止瀉的目的。由此可知，所有腹部本處體傷所致之病癥，皆適合以淡姜湯灌腸溫之。便秘是万病之源。欲无病，肠无渣；欲长生，肠常清~人体衰老的一个重要原因是肠源性毒素进入血液，破坏组织...

赞(0)七不姜2018-06-23姜文化 原始点同学咖啡姜咖啡姜汁咖啡新闻阅读(1292)去评论

      明清之际思想家、文学家王夫之(1619-1692)，字而农，号姜斋。湖南衡阳人，幼年聪慧，随父攻读经文史学，11岁中秀才。明崇祯15年，他21岁，赴武昌乡试，中湖广壬午科举人第5名。明亡，清兵入关，他组织“匡社”，以示匡扶社稷。后在南岳组织武装起义，军垦抗清。失败后，赴广东肇庆，投南明桂王府，任行人司行人官，...

赞(1)七不姜2021-10-31姜文化 卖姜翁王夫之阅读(779)去评论

液氮生姜刨冰 　　ジンジャーかき氷 　　银座的ginger是一家生姜专门店，他家的生姜糖浆深受女性喜爱，夏天限定的这款人气刨冰里加入了名物生姜糖浆，以及特制果酱和由液氮急速冷冻制成的奶油状糖浆，甜而不腻。本体的碎冰是手制的绵绵冰，和液氮奶油一起入口即化，口感轻盈，吃起来有在吃姜撞奶的错觉。

赞(0)美食作家2022-08-04姜文化 咖啡姜咖啡姜汁咖啡阅读(712)去评论

白狗吃生姜 胡人夜渡关 大正藏 第 48 册 No. 2002A 如净和尚语录 上堂。钟楼上念赞。床脚下种菜。不会不自在。会得是障碍。且合作么生。白狗吃生姜。胡人夜渡关。咄。若不得流水。还应过别山。 这段话出自《如净和尚语录》，包含了一些禅宗的哲理和语言技巧。   上堂。钟楼上念赞。 “上堂”是指禅宗中老师在堂上讲法...

赞(1)七不姜2023-04-25姜文化 阅读(517)去评论

  古尊宿语录卷之十七 　　　　云门匡真禅师广录 　　门人明识大师赐紫守坚集  　　　　垂示代语  　　师因不安。云打草鞋行脚去。无对。师云。汝问。我与汝道。僧便问。和尚什么处去。师云。四维上下对机设教去。代前语云。和尚宜吃姜附汤。  一位僧人问禅师要去哪里，禅师回答说：“四维上下对机设教去”。 禅师说...

赞(1)七不姜2023-04-25姜文化 姜禅阅读(504)去评论

《虚堂和尚语录》： “上堂。僧问：‘二月已过，三月已来。桃花李花零乱，桑条柳条成阴。不涉万缘，如何顾鉴？’师云：‘不觉日又夜，争教人少年。’ 僧云：‘和尚岂无方便？’师云：‘生姜终不改辣。’ 僧云：‘有一人，十二时中，不依倚一物时如何？’师云：‘鹘臭布衫须脱却。’ 僧云：‘既不依倚一物，又脱个甚么？’师云：‘细嚼难...

赞(2)七不姜2023-04-25姜文化 姜禅阅读(457)去评论