从元宵节开始，姜园就开始在山东济宁泗水 泰安开始选看优质姜种。
各地姜种评选：
最后选定济宁泗水县南陈村姜农雷兴民的优质小黄姜种。品质优于普通市售小黄姜。已经去除不良分枝和次品、病种。经过技术员精选后晾晒过，适合作为种植的姜种。（每亩约使用6百斤姜种。具体种姜技术请自己参考相关资料和当地实际情况）
共采购姜种4批
1. 5710斤
2. 7860斤
3. 10680斤
4.10800斤
共计35050斤。
每批晾晒3天。3.15日开始到3.28日全部已经晾晒完毕入库（温室）。入库4批的1082箱。每箱22斤。约23804斤。另预留2000斤鲜姜种作为客户特别评测点评试用销售。
0.73 比例为鲜姜晾晒后的大致比例。按3月26日最后一批的采购的带泥新鲜出窖的小黄姜种 缩水掉泥27.38%。（每万斤统计比例。）。3天晾晒
泗水生姜
已有百余年的种植历史，为山东名产蔬菜之一，也是我国生姜主要出口品种。
当地栽培主要品种----小黄姜：生长势较强，一般株高70~80厘米，叶披针形，叶色翠绿，分枝性强，每株具10~15个分枝，多者可达20枚以上，属密苗类型。根茎黄皮黄肉、姜球数较多，且排列紧密，节间较短-胖。根茎肉质细嫩，辛香味浓，品质优良，耐贮耐运。一般单株根茎重300~600克，大者可达1250克左右。一般亩产2000~3000千克左右，高者可达3500---4000千克左右；注：本产区主要是黄土地种植，基本都是生长在山岭地。
http://item.taobao.com/item.htm?id=44385539591
此为姜园采购的精选晾晒后的山东泗水小黄姜种。品质优于普通市售小黄姜。但 非姜园的“七不”养植小黄姜。
