2018年1月11日，全球111个城市，1,110,000人响应，当天可能减少相当于7千4百万棵树一天吸收二氧化碳的量。1.11世界蔬醒日活动，1个人、1天素、保护唯1的地球!
什么是世界蔬醒日？
2017年的全球温度，再度破纪录！
根据美国NASA 和NOAA, 相较于上一世纪，今年六月的气温超出了摄氏0.9度 ，这也是自2015年4月以来，连续第十四个月打破最高温的纪录。『全球暖化』和『气候变迁』不再仅是口号，我们也都能『感觉』到了。
近年来的气候变迁已造成世界各地的极端气候。有世界米仓之称的越南因为干旱，土地无法耕种，斯里兰卡因大雨造成土石流，法国的水患，加拿大及美国因为干旱引发大火烧毁大面积的森林。
在这个人类赖以生存的地球上，是人类需要地球，还是地球需要人类呢？地球随时都在自我调适及进化，但我们人类呢？我们是否也要一起进步。
美国总统欧巴马先生警告，气候变迁不再是未来的问题，而是现在的挑战，全世界都应加速对抗的脚步。每一个家庭都可为世界作出最重要的贡献，在这个特殊的时刻，我们只有改变，想想肉食背后动物的苦难，想想整个环> 境所付出的惨痛代价，采取纯素的生活方式，这改变真的很迫切，也真正是值得的，亦是个人对世界最大的贡献。
我们每一个人如果能聚集自己的一点力量，我们必定能够改变这个世界。让我们从减少碳排放开始。
慈济基金会创办人证严上人也曾对众呼吁：「人人要觉悟，天下安危跟天下人相关；要平安，人人要有使命感；而危机，来自人人的自私。」
「世界蔬醒日」运动，就是希望能聚集众人的力量，邀约大家于1月11日，一起蔬食减碳；假如一人一天三餐都蔬食，即可减少至少2公斤的二氧化碳排放量。
我们的目标是在2018年1月11日，能获得111个城市支持，并募集1,110,000人响应，当天就能减少2,220吨二氧化碳排放，相当于7仟4百万棵树一天吸收二氧化碳的量。
微软创办人比尔-盖兹也公开表示：「地球的未来要靠素食，我们的环境，急需摆脱这些动物性食品。」因此，世界人类存亡，让我们从改变餐桌食物做起。
成就每一件事，都是从一个决心，一个心念转变开始，「世界蔬醒日」邀您一起加入!
（*依据环境质量文教基金会研究数据，1棵树每日可吸收约0.03公斤二氧化碳。）
为什么要加入？
每生产1公斤肉类，所制造的二氧化碳，等同于开车三个小时，美国农业署更表示，一英亩的农地，只能生产75公斤牛肉，但却能收成一万公斤的马铃薯。蔬食不但能降低碳排放量，也能够在有限的土地中产出能提供更多人食用的粮食。
我们都身处于一个气候变迁的世代，「全球暖化」和「气候变迁」不再仅是遥不可及的口号，你我其实也都能「感觉」到了。而身体力行并邀约大家一起参与，会是我们减缓气候变迁的最有效方式。假如我们能一人一天三餐蔬食，当天即可减少至少2公斤的二氧化碳排放量。
还有谁？
从古自今，不论是为了健康、环保或是宗教因素，许多名人，包括美国总统欧巴马、微软创办人比尔盖兹，甚至是科学家爱因斯坦，以及国父孙中山、印度圣雄甘地，以及许多的运动员都是素食爱好者。随着暖化效应，蔬食越来越受到全球重视，减少畜牧业带来的种种污染，更成了我们不可忽视的话题。
还有谁跟我们一起蔬醒呢？
「名人吃素」
-
教宗方济各：「吁人类与环境生态并肩而行，如果人毁灭神创造的最好礼物，这礼物会反过来毁灭人类。」
-
美国总统欧巴马：「每一个家庭都可为世界做出最重要的贡献，采取纯素的生活方式，这改变真的很迫切，也是个人对世界最大的贡献。」
-
比尔．盖兹：「地球的未来靠素食，我们的环境，急需摆脱这些动物性食品。」
-
邱国气(慈济宗教处)：「物种存亡，从改变餐桌食物做起；让人人餐桌，再也看不见动物的尸体！」
-
刘家芸(慈济宗教处)：「食物入口，于我只有三秒的感觉，却是动物的生死大事。动物是我们的朋友，不是我们的食物，素食可以与地球共生息，可以不再与生灵结恶缘。」
-
林家昌(一介凡夫): 地球就是养我育我的母亲, 现在妈妈受伤了, 我爱妈妈, 我要保护妈妈, 所以我要蔬食, 因为唯有蔬食, 是最快速有效救妈妈的唯一方法!
如何加入？
只需要扫描图片左下角二维码或点击左下角“阅读原文”
填写姓名、国家、城市、邮箱，送出联署资料即可！
“世界蔬醒日”，1念心，1天素，1个地球要爱护，世界蔬醒我加入！ 等您！
